Kalimantan Timur : Bubur Samarinda
Selasa, 17 Juli 2012
0
komentar
Bahan -bahan:
125 gr tepung beras
1 btr Kelapa
1/2 sdt garam
2 ons udang basah
Bumbu:
10 buah bawang merah
5 buah cabai merah
3 buah cabai hijau
1 potong lengkuas
1/3 sdt jintan
5 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1 ruas jari kencur
1 ruas jari kunyit
1 sdt garam
Cara membuat:
Parut kelapa, buat 750 cc santan
Campurkan tepung, 2,5 gelas santan, dan garam hingga menjadi bubur
Haluskan bumbu. Cincang udang
Tumis bumbu, masukkan udang dan sisa santan, lalu masak hingga matang
Hidangkan bubur dengan bumbu
Baca Selengkapnya ....
