Home / Kalimantan Timur / Kalimantan Timur : Gangan Kacang Panjang

Kalimantan Timur : Gangan Kacang Panjang

Posted by Silver Selasa, 14 Agustus 2012 0 komentar

Bahan-bahan:
  • 10 lonjor kacang panjang
  • 100 gram kol
  • 1 ekor ikan tenggiri
  • 150 gr udang
  • 500 ml santan dari 1 btr kelapa
  • 2 bh belimbing sayur
  • 1 batang serai
  • 2 cm lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdm garam


Bumbu halus :
  • 4 buah kemiri
  • 5 buah bawang merah
  • 6 buah cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit


Cara membuat:
  1. Potong-potong kacang panjang dan kol.
  2. Potong-potong ikan tenggiri.
  3. Potong-potong belimbing sayur.
  4. Memarkan lengkuas dan serai.
  5. Udang, buang kepala, kerat punggungnya
  6. Tumis bumbu halus, belimbing sayur, serai, lengkuas dan daun salam sampai matang.
  7. Masukkan kacang panjang dan kol sambil diaduk hingga layu.
  8. Tuang santan, ikan tenggiri dan udang lalu bumbui garam, merica.
  9. Masak sambil diaduk hingga matang dan kuah mengental.



TERIMA KASIH ATAS KUNJUNGAN SAUDARA
Judul: Kalimantan Timur : Gangan Kacang Panjang
Ditulis oleh Silver
Rating Blog 5 dari 5
Semoga artikel ini bermanfaat bagi saudara. Jika ingin mengutip, baik itu sebagian atau keseluruhan dari isi artikel ini harap menyertakan link dofollow ke http://resep-khas-kalimantan.blogspot.com/2012/08/kalimantan-timur-gangan-kacang-panjang.html . Terima kasih sudah singgah membaca artikel ini.
Categories :

If You Like This Post, Share it With Your Friends

0 komentar :

Posting Komentar

Copyright of Kumpulan Resep Khas Kalimantan .
Diberdayakan oleh Blogger.